„Az a dolog, amit ki se próbálunk, el van cseszve”

Főtér
– vallja Bakos Ferenc, aki már 15 éve próbálgatja a sajtkészítést Ikafalván Bakos Ferenc sajtkészítő Franciaországban ismerkedett meg a mesterség alapjaival gyakorlatilag véletlenül, majd Erdélyben kezdett el kísérletezni a sajtokkal. 15 éve Kézdivásárhely mellett, Ikafalván él, itt készíti különleges termékeit. Szerinte dolgos emberek élnek Erdélyben, csak nem használják a fejüket, sok mindenen kéne változtatni. Az az elve, hogy a munkának legyen becsülete (legyen megfizetve), de legyen minősége is.

„Az a dolog, amit ki se próbálunk, el van cseszve”

Főtér
– vallja Bakos Ferenc, aki már 15 éve próbálgatja a sajtkészítést Ikafalván Bakos Ferenc sajtkészítő Franciaországban ismerkedett meg a mesterség alapjaival gyakorlatilag véletlenül, majd Erdélyben kezdett el kísérletezni a sajtokkal. 15 éve Kézdivásárhely mellett, Ikafalván él, itt készíti különleges termékeit. Szerinte dolgos emberek élnek Erdélyben, csak nem használják a fejüket, sok mindenen kéne változtatni. Az az elve, hogy a munkának legyen becsülete (legyen megfizetve), de legyen minősége is.
„Az a dolog, amit ki se próbálunk, el van cseszve”