Van valami különleges abban, amikor egy zenekar a saját kis világában játszik – ott, ahol a dalok születnek, vagy a tagok éppen a következő koncertek előtt gyakorolnak. Kézdivásárhelytől Temesvárig tíz romániai magyar együttes próbatermébe látogattunk el a Médiatáron 2024 őszén indult új zenés sorozatunkban, és elhoztuk nektek azt, amit kevesen láthatnak: érdekes, komoly, illetve gyakran poénos, elviccelt interjúk mellett élő zenét, igazi hangulatot, nyers energiát. A videósorozatban különböző stílusok és korosztályok találkoznak, de a közös nevező ugyanaz: a zene iránti feltétlen szeretet. Nincs színpad, nincs közönség, csak hangszerek, hangulat és őszinte zene – összefoglalónkban ebből nyújtunk ízelítőt. A Próbaterem második évada ősszel folytatódik, érdemes lesz velünk tartani!

A bagel finom, puha péksütemény, ami kiváló tízóraira, és remek szendvicsalap. Az elkészítése trükkös, de egyáltalán nem bonyolult. Hozzávalók: 55 dkg liszt; 4 mk. só; 1 ek. cukor; 3,5 dkg élesztő; kb 4 dl. langyos víz; 2 ek. barna cukor; 1 mk. szódabikarbóna; 1 db tojás; szezámmag; mák. Elkészítés: a lisztet egy tálba szórjuk, hozzáadjuk a sót, majd a cukrot, elkeverjük és belemorzsoljuk a friss élesztőt. Hozzáöntjük a langyos vizet és sima tésztát dagasztunk. A tésztát hengerré sodorjuk, nyolc egyenlő részre osztjuk, és mindegyiket kis gombóccá formáljuk. Letakarva 15-20 percig pihentetjük. A gombócokat ezután egyesével kilapítjuk, szorosan feltekerjük, vékonyra sodorjuk és kört formázva a két végét összecsípjük. A tésztákat letakarva ismét pihentetjük. Egy lábasban közben vizet forralunk, beleszórjuk a cukrot és a szódabikarbónát, megvárjuk, míg feloldódik, majd a bageleket oldalanként 1-1 perc alatt előfőzzük. Sütőpapíros tepsire szedjük, lekenjük felvert tojással és ízlés szerint díszítjük szezámmaggal vagy egész mákkal. 210 fokon 25-30 perc alatt aranybarnára sütjük. Szendvicsalapnak is használhatjuk.

Romániában minden tizedik ember cukorbetegségben szenved, a betegség előfordulási aránya az európai átlag fölött áll. Mivel a cukorbetegség nem gyógyítható, a megelőzésre kell helyezni a hangsúlyt, ami kemény harcot jelent a túlsúly, az elhízás ellen. Videós egészségügyi sorozatunk újabb részében dr. Szabó Mónika marosvásárhelyi diabetológussal, egyetemi tanárral jártuk körül a népbetegségként számon tartott kór tüneteit, szövődményeit, és főleg a megelőzés lehetőségeit.

A túrógombóc már önmagában világbajnok finomság, de én ezen is csavartam egyet. Ha igazán habkönnyűt szeretnénk, a grízt cseréljük le zabra, és bolondítsuk mákkal. Gyorsabban készíthető és finom változat. Hozzávalók 2 fő részére: 250 g tehéntúró; 1 bögre zab; 3 tojás; 3 evőkanál joghurt; 1-2 evőkanál méz; 2 evőkanál mák. A gyümölcs bármi lehet, és a megszokott lekvár is tökéletes kísérő. A tehéntúrót jól összedolgozzuk a tojásokkal majd jöhet bele a zab és a mák. Miután összeállt a masszánk, tegyük be a hűtőbe legalább egy órára pihenni. Eközben egy villával összetörjük a gyümölcsöket és hozzáadjuk a joghurtot és a mézet. Egyet-kettőt kavarunk rajta, majd mehet ez is a hűtőbe. Felteszünk egy lábos vizet főni, mikor már gyöngyözik, kivesszük a túrós masszánkat, és egy kanállal gombócot formálunk belőle, és mehet is a vízbe. 2–3 perc alatt megfő úgy, hogy tálalhatunk is, mert akkor az igazán finom, ha még langyos.

Nicușor Dan a mozgósításnak és annak a félelemnek betudhatóan nyerte meg az államfőválasztást, amit George Simion keltett az emberekben – állapította meg a Krónikának Cristian Pîrvulescu politológus. Az eredményt kiértékelve az elemző a lapunknak adott videóinterjúban elmagyarázza, miként sikerült Bukarest főpolgármesterének lefaragnia tetemes hátrányát, mennyit nyomtak a latban a magyar szavazatok, mekkora mozgástere lesz az új államfőnek, milyen kormány alakulhat, továbbá számíthat-e megszorító intézkedésekre a lakosság.

A magyarországi Somogy vármegyében, a Balatontól délre, Fonyód és Kaposvár közötti Somogyvámos délnyugati határában található a pusztatemplom.

A gyógypedikűrös és a pedikűrös között ugyan nincs sok különbség, de a szakmában fölöttük van podiáter, vagy a lábgyógyász, aki egy képzett szakember, és nem csak a láb esztétikájával foglalkozik, hanem a láb egészségével is. Gál Réka gyógypedikűrösként dolgozik 18 éve, jelenleg pedig podiáternek tanul Budapesten, idén lesz a záróvizsgája. Noha nincs elismerve hivatalos szakmaként sem itthon, sem Magyarországon a podiáter, ő mégis fontosnak tartotta ezt elvégezni, mivel így valóban gyógyítani tudja a lábat.

Székelyföld egyik utolsó, teljes felújításra váró erődtemplomát kikezdte az idő vasfoga, de méltóságából nem veszített. Az Árkos fölött őrködő szakrális épületegyüttes helyén már a kezdetekben is unitárius templom állhatott.

Egy kert nem csupán növények gyűjteménye lehet, hanem egy élő műalkotás, amelyet az ember és a természet közösen formál. A növények, a víz, a kő, a fény és az árnyék harmóniája olyan esztétikai élményt teremt, amely folyamatosan változik az évszakokkal és a növekedéssel. Máté Kálmán kertész szerint a kert egyszerre tudomány és művészet: tervezés, érzék és szakértelem ötvözete.

Mitől lesz jó egy steak vagy egy BBQ-hús, és melyek azok a praktikák, amelyeket ti is felhasználhattok otthon a konyhában? Tippek, tanácsok szakértőktől.