Rengeteg téves információs és előítélet övezi az örökbefogadást, onnan kezdve, hogy az örökbe adandó gyermek és az örökbefogadó szülő hogyan talál egymásra, egészen odáig, hogy miként lehet szeretni egy nem „vér szerinti” gyermeket. Sokak számára viszont az örökbefogadás az anyává, apává válás egyetlen lehetősége: így volt ezzel Gálovits Rózsa, székelyudvarhelyi könyvtáros és férje is. Rózsa ma már két kislány édesanyja, erről mesélt Dimény-Varga Tündének A pszichológus konyhája második kiadásában. Nem mellékesen, közben egy ínycsiklandó nyári desszertet is elkészítettek.

A paprika és a paradicsom – a nyár két igazi sztárja – találkozik ebben az egyszerű, mégis mennyei paraszti ételben. Füstös szalonnával, paprikás kolbásszal és egy csipet nosztalgiával ez a lecsó nemcsak a hasat, de a szívet is megmelengeti.

A futás az egyik legegyszerűbb és legnagyszerűbb mozgásforma, amely szinte bárki számára elérhető, és sosem késő elkezdeni. Fontos, hogy megfelelő futócipőt válasszunk, hiszen ez csökkenti a sérülések kockázatát és kényelmesebbé teszi az edzést. Ha korábban nem sportoltunk, célszerű kocogást és sétát váltogatva fokozatosan hozzászoktatni a testünket a terheléshez. Sportolás előtt érdemes odafigyelni a helyes táplálkozásra, hogy elegendő energiánk legyen a mozgáshoz. Ne csak a rövid távokra koncentráljunk, hanem gondolkodjunk hosszabb távon, hiszen a rendszeres futás egész életünkre pozitív hatással lehet.

Az utóbbi években megnőtt az elemi és a gimnáziumi oktatásban dolgozó fejlesztőpedagógusok száma, a szülők is nyitottabbá váltak a sajátos nevelési igényű gyerekek felzárkóztatására. Egészségügyi videós riportsorozatunk e heti részében a Kolozsvári Református Kollégiumba látogattunk, ahol Korodi Katalin pszichológus, fejlesztőpedagógus mutatta be, hogyan lehet segíteni a fejlődési zavarral küzdő gyerekeknek. A szakember szerint nem betegségről, hanem egy állapotról van szó, amin szakavatott pedagógus tud segíteni, hogy a gyerek önmagához képest fejlődjön.

Történelmi csíkszeredai rajt és szurkolói balhé, milyen szintű lesz Udvarhelyen a foci, a futsal és a kézilabda, átalakulóban a jégkorongcsapatok – újabb Helyzetbe hozunk! rész, amelyben kibeszéljük a Székelyföld sportéletének legfrissebb fordulatait.

Ez egy nagyon elegáns, viszont technikás és látványos süti. Mindössze 15 perc alatt elkészíthető, ha kicsit alakítunk az eredeti recepten. Hozzávalók két főre: 250 g orda; 1 bögre gyümölcs (opcionális); 3 ek joghurt; leveles tészta; 1 evőkanál méz. Elkészítés: a sütőt előmelegítjük 180 fokra. Amikor elérte a hőfokot a formára vágott leveles tésztánk mehet is be és kb 10 perc alatt készre sül. Ez idő alatt az ordát a joghurttal, gyümölcsökkel és a mézzel összeturmixoljuk, habzsákba tömjük és betesszük a mélyhűtőbe pár percre dermedni, hogy jól formázható krém legyen. A megsült leveles tésztánkat nagyon fontos, hogy hagyjuk kihűlni és utána jöhet a tálalás. A kinézet specifikus, de azt a videóban láthatjátok. Finom, könnyed, roppanós. Jó étvágyat!

A Szent Anna-tó szomszédságában létezett egy másik krátertó, ami vulkáni tevékenység következtében fokozatosan átalakult. A Mohos-tőzegláp területén ma is visszaköszön a jégkorszak: különleges növényeket, tószemeket csodálhatunk meg itt.

Ami régen természetes volt, azt ma újra felfedezzük: a tartósítás egyszerű, mégis hatékony módja annak, hogy ne vesszen kárba az étel.

A bőrdiagnosztikai gépek ma már többrétű, teljes képet alkotnak a bőr állapotáról: az eljárás gyors és fájdalommentes, ellenben gyors választ ad olyan bőrproblémák eredetére, amelyek megfejtése egyébként időigényes lenne. Nem utolsó sorban: a bőrdiagnosztika ma már Erdélyben, Székelyföldön is elérhető. Ezúttal erről beszéltünk a Kence legújabb kiadásában.

Nem kell folyton mellette ücsörögni, időnként kavargatni, és mégsem ég oda. A sokácbab-készítés titkaiba avatjuk be nézőinket, miközben a csernátoni Haszmann Pál Múzeum a héten megnyílt kiállításaiba is betekintést nyerünk.