Ízek a világ körül: borscs

Krónika online
Sok helyen már egytálételnek hívják, annyira gazdag és sűrű az orosz céklaleves, a borscs. Sok variációja létezik, általában a hozzávalók változtatásából adódóan, de az elkészítés módja, menete mondhatni ugyanaz. Hozzávalók: paprikás kolbász (Benedek); murok; hagyma; zeller; cékla; káposzta; ecet; cukor; só; bors; tejföl. Elkészítés: a zöldségeket apróra vágjuk és lassú tűzön megdinszteljük, majd felöntjük vízzel és főni hagyjuk; fűszerezzük, ecettel, sóval, borssal és egy kevés cukorral ízesítjük; a karikára vágott kolbászt megpirítjuk és a leveshez adjuk.

Ízek a világ körül: borscs

Krónika online
Sok helyen már egytálételnek hívják, annyira gazdag és sűrű az orosz céklaleves, a borscs. Sok variációja létezik, általában a hozzávalók változtatásából adódóan, de az elkészítés módja, menete mondhatni ugyanaz. Hozzávalók: paprikás kolbász (Benedek); murok; hagyma; zeller; cékla; káposzta; ecet; cukor; só; bors; tejföl. Elkészítés: a zöldségeket apróra vágjuk és lassú tűzön megdinszteljük, majd felöntjük vízzel és főni hagyjuk; fűszerezzük, ecettel, sóval, borssal és egy kevés cukorral ízesítjük; a karikára vágott kolbászt megpirítjuk és a leveshez adjuk.