Ízek a világ körül: lila káposztás kacsacomb vörösboros áfonyamártással

Médiatár logó

Hasznos

Impresszum
Szerzői jogok
Adatvédelem
Cookie kezelés

Médiatér

Székelyhon
Székely Sport
Liget
Krónika Online
Erdélyi Napló
Főtér
Nőileg
Rádió GaGa
Jóállás

Médiatér alkalmazás

Rádió GaGa alkalmazás

© Médiatár | Minden jog fenntartva!

Médiatár logó

Ízek a világ körül: lila káposztás kacsacomb vörösboros áfonyamártással

0:52

gasztronómia
ízek a világ körül
franciaország
kacsacomb

3 hónapja

Ízek a világ körül: lila káposztás kacsacomb vörösboros áfonyamártással

Gasztronómiai nagyhatalomként a francia konyhát talán senkinek sem kell bemutatni. Az Ízek a világ körül sorozatunkban ezúttal az egyedülállóan finom ételeiről híres országba "látogattunk", vörösboros áfonyamártással és lila káposztával kiegészített kacsacomb receptjét hozva. Hozzávalók: lila káposzta; cukor; kömény; kacsacomb; áfonya; vörösbor; tojás; bébirépa. Elkészítés: a cukrot megolvasztjuk, majd hozzáadjuk a lila káposztát, kis köménnyel fűszerezzük, aztán puhára dinszteljük; közben a kacsacombot aranybarnára pirítjuk; az áfonyát a vörösborral, kevés cukorral és egy tojásfehérjével összeturmixoljuk, míg egy krémes állagot kapunk; a kacsacombot a lila káposztával és a mártással együtt szolgáljuk, díszítésnek karamellizált bébirépát használhatunk.

gasztronómia
ízek a világ körül
franciaország
kacsacomb

3 hónapja

Ízek a világ körül: lila káposztás kacsacomb vörösboros áfonyamártással

Gasztronómiai nagyhatalomként a francia konyhát talán senkinek sem kell bemutatni. Az Ízek a világ körül sorozatunkban ezúttal az egyedülállóan finom ételeiről híres országba "látogattunk", vörösboros áfonyamártással és lila káposztával kiegészített kacsacomb receptjét hozva. Hozzávalók: lila káposzta; cukor; kömény; kacsacomb; áfonya; vörösbor; tojás; bébirépa. Elkészítés: a cukrot megolvasztjuk, majd hozzáadjuk a lila káposztát, kis köménnyel fűszerezzük, aztán puhára dinszteljük; közben a kacsacombot aranybarnára pirítjuk; az áfonyát a vörösborral, kevés cukorral és egy tojásfehérjével összeturmixoljuk, míg egy krémes állagot kapunk; a kacsacombot a lila káposztával és a mártással együtt szolgáljuk, díszítésnek karamellizált bébirépát használhatunk.

1:01
Krónika online
Ízek a világ körül: székelykáposzta
0:51
Krónika online
Ízek a világ körül: újragondolt miccs
37:56
Krónika online
Aki rossz arcokat alakít
33:23
Krónika online
Miért is nem tanulunk meg románul?
34:09
Krónika online
Orvos-Tóth Noémi: kell valaki, aki észreveszi a létezésünket
37:55
Krónika online
Trianon, a látens trauma
0:48
Krónika online
Ízek a világ körül: Tafelspitz
42:30
Krónika online
Hobo és hűséges hadserege
0:41
Krónika online
Ízek a világ körül: demikát
1:09
Krónika online
Ízek a világ körül: pho

0:29
Székelyhon
Kiöntött a Hidegség-pataka
0:29
Székelyhon
Kiöntött a Hidegség-pataka
37:41
Krónika online
Áldozatokat is hozni kell a közösségért
37:41
Krónika online
Áldozatokat is hozni kell a közösségért
4:38
Liget
A gyümölcs lelke adja a pálinka aromáját
4:38
Liget
A gyümölcs lelke adja a pálinka aromáját
2:16
Székelyhon
Bevonják a helyi rendőrséget is a csíkszeredai népszámlálásba
2:16
Székelyhon
Bevonják a helyi rendőrséget is a csíkszeredai népszámlálásba
12:33
Rádió GaGa
Fazakas Misi - 2022.10.10.
12:33
Rádió GaGa
Fazakas Misi - 2022.10.10.
3:15
Székelyhon
Így fest az ötödik hullám eleje
3:15
Székelyhon
Így fest az ötödik hullám eleje
30:08
Rádió GaGa
Hármas Szabály ‖ 2022.11.18. - mit csináljon a rendőrség?
30:08
Rádió GaGa
Hármas Szabály ‖ 2022.11.18. - mit csináljon a rendőrség?
29:23
Rádió GaGa
Hármas Szabály ‖ 2021.11.11. - az alkudozás művészete
29:23
Rádió GaGa
Hármas Szabály ‖ 2021.11.11. - az alkudozás művészete
2:13
Székelyhon
Várom az Urat adventi keresztyén zenefesztivál (II)
2:13
Székelyhon
Várom az Urat adventi keresztyén zenefesztivál (II)
2:41
Székelyhon
Személyzethiánnyal küzd a keresztúri rendőrség
2:41
Székelyhon
Személyzethiánnyal küzd a keresztúri rendőrség