Ízek a világ körül: falafel

Krónika online
Ínycsiklandozó vegán finomság Egyiptom – és úgy általában a közel-keleti országok – nemzeti étele, a csicseriborsóból készült falafel. Hozzávalók: csicseriborsó-konzerv; hagyma; fokhagyma; olaj; joghurt; zöldsaláta; paradicsom. Elkészítés: a csicseriborsót ledaráljuk a hagymával, fokhagymával, paradicsommal; hozzáadunk egy tojást, kevés lisztet vagy kukoricakeményítőt; az így kapott masszát forró olajba szaggatjuk és ropogósra sütjük; a falafelt zöldsalátával és joghurttal szolgáljuk.

Ízek a világ körül: falafel

Krónika online
Ínycsiklandozó vegán finomság Egyiptom – és úgy általában a közel-keleti országok – nemzeti étele, a csicseriborsóból készült falafel. Hozzávalók: csicseriborsó-konzerv; hagyma; fokhagyma; olaj; joghurt; zöldsaláta; paradicsom. Elkészítés: a csicseriborsót ledaráljuk a hagymával, fokhagymával, paradicsommal; hozzáadunk egy tojást, kevés lisztet vagy kukoricakeményítőt; az így kapott masszát forró olajba szaggatjuk és ropogósra sütjük; a falafelt zöldsalátával és joghurttal szolgáljuk.
Ízek a világ körül: falafel