Köfte, avagy a török húsgolyó | Repeta

Médiatár logó

Hasznos

Impresszum
Szerzői jogok
Adatvédelem
Cookie kezelés

Médiatér

Székelyhon
Székely Sport
Liget
Krónika Online
Erdélyi Napló
Főtér
Nőileg
Rádió GaGa
Jóállás

Médiatér alkalmazás

Rádió GaGa alkalmazás

© Médiatár | Minden jog fenntartva!

Médiatár logó

Köfte, avagy a török húsgolyó | Repeta

1:33

köfte
gasztroliget
repeta

előző hét

Köfte, avagy a török húsgolyó | Repeta

A Black Angus darált marhús nagyon minőségi alapanyag, amiből legtöbben azonnal hamburgert készítenének, de én ezúttal egy nagyon finom és számomra látványos alternatíva fele mentem el. Hozzávalók 2 főre: 1 kg darált marhahús Black Angus; 1-2 fej hagyma; 1 csokor zöldhagyma; 250 g fehérliszt; 6 db spárga; 2 tojás; 1 tasak száraz élesztő; 1 pohár langyos víz; só, bors ízlés szerint. Elkészítés: a darált húshoz a hagymákat felaprítjuk jó rusztikusan, hogy mikor rágyúrjuk a sütőpálcikákra, lógjanak ki a húsból és úgy süljenek meg, hihetetlen ízvilággal gazdagítják a húsgolyókat. Hozzá keverjük a tojásokat, sózzuk borsózzuk majd a masszánkat hagyjuk kicsit pihenni. Gyúrjuk be a házi pita tésztánkat, ami nagyon egyszerű: összekeverjük a lisztet az élesztőt és a vizet. Miután összeállt, hagyjuk kell legalább fél órát, de addig pont megsütjük a húsokat. A húsmasszánkat jól rágyúrjuk a pálcikákra, meg is hengergetjük a lapítón, hogy viszonylag egyenletesen oszoljon el és mehet is a sütőrácsra. Nem kell túl sokáig sütni a marhahúsnak, elég 5-6 perc forgatva, hogy szaftos maradjon. A grillen megsütjük a spárgákat is és jöhetnek a piták. A pitáknak a titka, hogy miután feldaraboltuk a tésztát tetszőleges golyókra, jól lisztezzük a külsejüket és minél vékonyabbra nyújtsuk és mehet a grillrácsra. 3-4 perc forgatva és kész is. Tálalunk. A pitát ízlés szerint megkenhetjük mustárral vagy bármilyen szósszal ízlés szerint, utána a pálcáról stílusosan belehúzzuk a húsgolyókat és nem marad más mint, hogy jó étvágyat kívánjak hozzá.

köfte
gasztroliget
repeta

előző hét

Köfte, avagy a török húsgolyó | Repeta

A Black Angus darált marhús nagyon minőségi alapanyag, amiből legtöbben azonnal hamburgert készítenének, de én ezúttal egy nagyon finom és számomra látványos alternatíva fele mentem el. Hozzávalók 2 főre: 1 kg darált marhahús Black Angus; 1-2 fej hagyma; 1 csokor zöldhagyma; 250 g fehérliszt; 6 db spárga; 2 tojás; 1 tasak száraz élesztő; 1 pohár langyos víz; só, bors ízlés szerint. Elkészítés: a darált húshoz a hagymákat felaprítjuk jó rusztikusan, hogy mikor rágyúrjuk a sütőpálcikákra, lógjanak ki a húsból és úgy süljenek meg, hihetetlen ízvilággal gazdagítják a húsgolyókat. Hozzá keverjük a tojásokat, sózzuk borsózzuk majd a masszánkat hagyjuk kicsit pihenni. Gyúrjuk be a házi pita tésztánkat, ami nagyon egyszerű: összekeverjük a lisztet az élesztőt és a vizet. Miután összeállt, hagyjuk kell legalább fél órát, de addig pont megsütjük a húsokat. A húsmasszánkat jól rágyúrjuk a pálcikákra, meg is hengergetjük a lapítón, hogy viszonylag egyenletesen oszoljon el és mehet is a sütőrácsra. Nem kell túl sokáig sütni a marhahúsnak, elég 5-6 perc forgatva, hogy szaftos maradjon. A grillen megsütjük a spárgákat is és jöhetnek a piták. A pitáknak a titka, hogy miután feldaraboltuk a tésztát tetszőleges golyókra, jól lisztezzük a külsejüket és minél vékonyabbra nyújtsuk és mehet a grillrácsra. 3-4 perc forgatva és kész is. Tálalunk. A pitát ízlés szerint megkenhetjük mustárral vagy bármilyen szósszal ízlés szerint, utána a pálcáról stílusosan belehúzzuk a húsgolyókat és nem marad más mint, hogy jó étvágyat kívánjak hozzá.

4:45
Gasztroliget
Kávé otthon – élmény minden egyes csészében
0:43
Gasztroliget
Lencsés hummusz | Repeta
6:55
Gasztroliget
Sok zöldség, sport, alvás és semmi alkohol – a 21. század orvoslása dr. Schwab szerint
2:06
Gasztroliget
Az élelmiszermentés a tervezéssel kezdődik
0:38
Gasztroliget
Srí Lanka-i Hopper | Repeta
3:04
Gasztroliget
Toszkán aszalt paradicsomos pasta | Falaton túl
2:21
Gasztroliget
Gasztronómiai élmény a föld alatt
0:48
Gasztroliget
Spárgás felfújt | Repeta
3:53
Gasztroliget
Reggeli burrito | Falaton túl
3:47
Gasztroliget
Tormás-tárkonyos görög csorba | Falaton túl

4:27
Főtér
Száz éve menekítették a háború elől a csodatevő csíksomlyói Mária-szobrot
4:27
Főtér
Száz éve menekítették a háború elől a csodatevő csíksomlyói Mária-szobrot
2:49
Székelyhon
Öt éve alakultak, már több mint háromszázan vannak
2:49
Székelyhon
Öt éve alakultak, már több mint háromszázan vannak
1:11
Főtér
A világ legrövidebb interjúja Gergely Balázzsal
1:11
Főtér
A világ legrövidebb interjúja Gergely Balázzsal
37:56
Székelyhon
Székely diadal, fanyalgó fogadtatás: a Sepsi OSK kupagyőzelmének visszhangjai
37:56
Székelyhon
Székely diadal, fanyalgó fogadtatás: a Sepsi OSK kupagyőzelmének visszhangjai
3:42
Főtér
5 másodperc Kolozsvár
3:42
Főtér
5 másodperc Kolozsvár
2:43
Székelyhon
Antal Lóránt ünnepel
2:43
Székelyhon
Antal Lóránt ünnepel
2:33
Székelyhon
Fokozott figyelem szükséges az utakon, busás összeget kell fizetni az elütött szarvasért
2:33
Székelyhon
Fokozott figyelem szükséges az utakon, busás összeget kell fizetni az elütött szarvasért
3:13
Székelyhon
Kényszervégrehajtásba is torkollhat az adóhátralék
3:13
Székelyhon
Kényszervégrehajtásba is torkollhat az adóhátralék
4:18
Székelyhon
Nincs érdekeltsége az ADEC-nek magyar feliratok miatt perelni
4:18
Székelyhon
Nincs érdekeltsége az ADEC-nek magyar feliratok miatt perelni
10:03
Rádió GaGa
🔴⚫️Zséda 17 év után új karácsonyi dallal jelentkezett! - Vendég: Zséda - 2022.12.13 - Rádió GaGa🔴⚫️
10:03
Rádió GaGa
🔴⚫️Zséda 17 év után új karácsonyi dallal jelentkezett! - Vendég: Zséda - 2022.12.13 - Rádió GaGa🔴⚫️